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青菜鸡蛋炒面——中式一日三餐(七十二)的做法

青菜鸡蛋炒面——中式一日三餐(七十二)

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作者: 鱼儿爱烘焙
鱼儿爱烘焙

用料

青菜鸡蛋炒面——中式一日三餐(七十二)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小青菜或鸡毛菜洗净滤水待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁调好,我用奶锅稍微煮了一煮,1分钟不到,让味道激发融合,煮了以后也会浓稠一点点,这样面条不易因水份过多而变软烂。待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水下面,水沸腾了加一小碗冷水,水再次沸腾后再加一小碗冷水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水沸腾后捞出面条过冷水,过2-3次,让面条彻底冷却。滤掉水,尽量滤干净,加入植物油一勺,拌匀待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,不粘锅倒入适量植物油,炒鸡蛋,边炒边用筷子划散,这样炒出来是小块的,盛出待用。 喜欢鸡蛋多一点可以用2个鸡蛋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅倒入适量植物油,翻炒青菜1分钟不到。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面条、酱汁、炒好的鸡蛋,用筷子翻炒几十秒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,浓香味美。

菜谱创建时间:2022-04-11 13:05:20
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