清红烧鸡块

作者： 纵昂

红烧鸡块，我喜欢吃，我的最爱！

用料

• 鸡 1只
• 姜 5片
• 葱 半根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 200克
• 干辣椒 6个
• 八角 2-3个

清红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

从菜市场买回来的新鲜鸡肉，我让卖鸡的帮我切好块，方便些，买回家，清洗干净，多洗几遍，去除！

步骤 2

备好需要的材料即可

步骤 3

将洗好的鸡块放入锅中，加入大量生命的源泉，过一遍水，期间去处浮沫，煮熟为止。

步骤 4

热锅烧油，放入葱、姜，干辣椒、八角，爆香。

步骤 5

倒入过好水的鸡块下锅，倒入生抽、老抽、料酒、蚝油即可，撒一点咸盐。我主要以清淡为主哈！

步骤 6

然后翻炒至变色即可

步骤 7

锅中加水，淹没鸡块，盖上大锅盖，闷上个三十分钟左右，这样鸡块才会软烂入味。

步骤 8

到最后，大火收汁即可，这样做出来的鸡块非常好👍吃，能干两碗大米饭🍚

步骤 9

出锅了！哈哈😄

清红烧鸡块的小贴士

我买的本鸡，八块钱一斤，这种鸡红烧最好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-09 13:55:01