海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃

作者： PP厨坊

用料

• 淡奶油 300克
• 黄油 30克
• 海盐 2克
• 麦芽糖 60克
• 细砂糖 60克
• 大杏仁 200克
• 小苏打 2克

海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃的做法步骤

步骤 1

杏仁（巴达木）烤箱低温85烤着保温

步骤 2

用不粘锅，除了杏仁（巴达木）和黄油外，其他材料煮开，小火难熬至115度加黄油，不断搅拌，150度加入小苏打搅拌均匀，温度达到155离火

步骤 3

加入巴达木仁翻拌，裹住巴达木仁，倒入烤盘整形

步骤 4

还有温热的时候切块

海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃的小贴士

为自己下次记录一下，图片下次做的时候拍图

菜谱创建时间：2022-04-04 23:47:37