春日榆钱饭

作者： 浊酒醉清尘

刘绍棠的散文《榆钱饭》中写道：小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。 又到了踏青的季节，树上长出一串串鲜绿的榆钱，今日安排回忆满满的榆钱饭。 《榆钱》 （宋-彭汝砺 ） 林外溪头榆荚钱， 风吹个个一般圆。 浑疑萍叶轻分去， 恰似苔花碎接连。

用料

• 榆钱 一盆
• 面粉 300克
• 盐 10克

春日榆钱饭的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的榆钱。

步骤 2

捋下来清理干净。

步骤 3

清理干净，过几次水。

步骤 4

加入适量盐，面粉搅拌均匀。

步骤 5

上蒸屉蒸15-20分钟。

步骤 6

出锅。

步骤 7

出锅后切开，蘸上蒜末，辣椒油，美味～

菜谱创建时间：2022-04-03 19:11:37