懒人解馋披萨🍕

作者： 玉遇雨鱼

疫情被迫居家的第二十天，菜价太贵了，所以清空冰箱以后决定做个披萨吧🍕

用料

• 高筋面粉 500克
• 肉馅 300克
• 番茄罐头 1个
• 洋葱 四分之一
• 蒜 3瓣
• 黑胡椒粉 半勺
• 培根 1片
• 肉丸 1个
• 芝士碎 若干
• 圣女果 4个
• 黄油 10克

懒人解馋披萨🍕的做法步骤

步骤 1

高筋面粉加适量的酵母粉，30度温水和面，要稀一些，粘手成团为基准

步骤 2

就这样，然后我家室内温度19，我把面团放进电饭煲里发酵了一夜。因为家里实在太冷了～ 正常地方，估计3小时就行了。

步骤 3

第二天发酵好的面团大约这样，然后折叠面团排气再静置30分钟醒一下

步骤 4

这期间把洋葱切四分之一与3瓣大蒜一起打成泥

步骤 5

黄油倒锅起火，一定是小火，融化黄油以后，放入洋葱蒜泥炒香以后挤入适当的番茄罐头，与适量的水（不喜甜可以不放糖，喜欢甜加点儿糖）不然太干了。P S：我用的番茄罐头是新疆国忠食品番茄罐头，无糖无添加，(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)支持国产哈！

步骤 6

面团加橄榄油拉成自己喜欢的形状，我家烤盘是方的，我就随便拉拉，一定要让面饼四周边厚一些！！在涂抹酱料。

步骤 7

用黄油炒好肉沫，期间适当调味，撒盐与黑胡椒粉，一定要咸一些！

步骤 8

然后就是愉快地碳水炸弹铺放时刻！自己尽兴发挥！培根四周的白色块状物体是内蒙古奶豆腐，真的yyds，价格比外国奶酪便宜多了！！！我们大中华真是宝藏国家。

步骤 9

因为我家疫情封控太寒酸了，我只能省着做到这个地步，你们可以配料更丰富一些哒！

步骤 10

每个品牌烤箱都不一样，我是嵌入式烤箱，200度预热5分钟，然后烤15分钟。普通烤选项就行。

步骤 11

等面烤发起来的时候，改280度，上下风循环烤10分钟。

步骤 12

因为我家烤箱大，干啥都慢热，你们小烤箱应该参考不了我的参数，自己盯着点儿看火候。

步骤 13

已经好了，拖起烤盘给面饼上个焦色！

步骤 14

最后的成品！居家太无聊了，有没有人找我玩王者？

菜谱创建时间：2022-04-03 14:59:02