新疆手抓饭（莎市版）

作者： 玉遇雨鱼

新疆妹子教我的方子，图都是她朋友圈拿的，我只是想存一下。

用料

• 羊肉 若干
• 大米 2杯
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 葡萄干 随意
• 羊排 随意

新疆手抓饭（莎市版）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成条，洋葱半个。然后把洋葱与羊肉羊排先炒一下，变色后放胡萝卜，炒的胡萝卜有点软再放两碗水。

步骤 2

锅里水煮开了，洗一碗米。就用那个放水的那个碗。因为比例是两碗水：一碗米。

步骤 3

米洗好了以后在锅里把米全部倒了，把米码平，一定平平的那种。开大火收汁，因为那个汤汁米吸干净，快没水了，盖上锅盖 ，用特别小的火焖20分钟。

菜谱创建时间：2021-11-24 16:32:19