肉片金针菇

作者： 李_冭冭

做法简单，好吃又下饭，在汤里面下点面条也很好吃呢。

用料

• 猪肉
• 金针菇
• 郫县豆瓣酱
• 淀粉
• 鸡蛋

肉片金针菇的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加入盐、淀粉、蛋清拌匀腌制待用

步骤 2

将金针菇剪去根部洗净备用

步骤 3

锅中放油，放入郫县豆瓣酱，小火炒至红油并飘出香味

步骤 4

放入适量的水，（大概能没过所有食材的量）

步骤 5

转大火煮沸后放入腌制好的肉片，（根据个人口味加盐和其他调料）待肉片变色后加入金针菇，大火煮1、2分钟后关火，盛出即可。

肉片金针菇的小贴士

1.喜欢辣的可以多加豆瓣酱 2.肉片腌制时间不要少于10分钟

菜谱创建时间：2012-10-16 17:54:54