空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派

作者： S_马卡龙_S

闭关在家，重温PAUL HOLLYWOOD'S PIES & PUDS,馋虫被勾出。在一个只有空气炸锅的地方，再次挑战新菜式，就地取材，稍作修改。

用料

• 原味手抓饼 2张
• 三文鱼 1块
• 土豆 1个
• 黄洋葱 1/4~1/2个
• 牛奶 能浸没土豆片的量
• 淡奶油 少许
• 黄油 10克一格那种(没用完)
• 盐 腌鱼用
• 黑胡椒 腌鱼用

空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派的做法步骤

步骤 1

♛准备工作：三文鱼用少许盐、黑胡椒、一片柠檬腌一会儿，煎熟；土豆刨成薄片，用牛奶浸软；洋葱切丝，炒软。 (截取视频参考)

步骤 2

♛烤盘刷上黄油，铺上一张手抓饼，在饼上也刷上一层黄油。依次铺上浸泡过的土豆片、炒软的洋葱丝、三文鱼肉碎(不用太小块)、炒软的洋葱丝。 ♛浸泡土豆的牛奶里加上少许淡奶油注入派里，在加上一层土豆片之后，盖上另一张手抓饼，在饼的表面抹上黄油。 (截取视频参考)

步骤 3

♛空气炸锅200℃预热10分钟。200℃烤5分钟，190℃烤5分钟，180℃烤20分钟。 (截取视频参考)

步骤 4

我的成品

步骤 5

我的成品

空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派的小贴士

★以上温度和烤制时间，仅是在自家设备使用过程中边观察、边调整的记录。

菜谱创建时间：2022-03-27 14:49:28