花生莲藕猪脚汤

作者： 喜欢跑步的人儿

最近感觉脚很冰冷，气血有点不足，来个花生猪脚莲藕汤补一下，花生要选红衣的

用料

• 猪蹄 半只（2斤左右）
• 莲藕 1节（1斤）
• 红皮花生 200克
• 姜 4片
• 盐 少量

花生莲藕猪脚汤的做法步骤

步骤 1

猪手上面会有毛毛，得让店家帮忙去毛，回到家先把猪手冲洗干净

步骤 2

冷水下锅，放几片姜片一起烧开

步骤 3

水开后会有很多沫沫在上面，得起锅放入盆中冲洗干净

步骤 4

这是冲洗干净的猪手

步骤 5

把莲藕削皮洗干净

步骤 6

切成小块备用

步骤 7

红衣花生买回来后用水泡着，最少半小时，那个水我没要，也可以洗干净花生再泡水，把水跟花生一起放进去煲都可以

步骤 8

最后把猪手、莲藕、花生倒入高压锅里，水没过表面

步骤 9

高压锅蹄筋一个小时左右，满满胶原蛋白

花生莲藕猪脚汤的小贴士

如果没有高压锅可以用汤锅、电饭锅也可以，就是煮得时间会长一点，高压锅比较方便，直接按蹄筋就可以了

菜谱创建时间：2022-03-26 14:17:32