芦笋与虾仁

作者： 爱吃草莓的小鹌鹑

第一次下厨房上传作品，第一次吃芦笋这个东西，满意度90%，还有需要改善的地方

用料

• 芦笋 一把（250g）
• 虾仁 适量（预计十个大虾仁）
• 胡萝卜 小半根
• 蚝油、盐、油 看心情
• 葱段、蒜片 看心情

芦笋与虾仁的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材。 芦笋洗净切斜段； 胡萝卜洗净切薄片； 冷冻虾仁解冻清洗； 蒜切片、葱切段，正常做饭的量就好。 注意：芦笋切的时候要斜切，这样感觉更加入味； 芦笋一定要嫩，切段的时候能感受出来，老的一定一定要扔掉； 喜欢吃虾仁的感觉可以多放些，个人感觉十个大虾仁配半斤芦笋刚刚好；

步骤 2

前期准备： 开水焯一下芦笋和胡萝卜，开水后放入芦笋30秒，再倒入胡萝卜，再等20秒，就可以出锅了。 注意：焯水的时候可以加入一点食盐，这样颜色更鲜亮

步骤 3

葱段、蒜片炒出香味 加入虾仁 炒至虾仁变色后，再加入芦笋和胡萝卜，一丢丢蚝油 翻炒两分钟左右，出锅前再加少许盐调味即可。

步骤 4

美味出炉，今日打卡成功

菜谱创建时间：2022-03-26 13:43:49