蒸水鱼

作者： 颂武930

用料

• 甲鱼 1只(650克)
• 红枣 4颗
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 一块
• 生抽 1勺
• 红枣 4颗
• 当归 1片
• 枸杞 20粒
• 生粉 1勺

蒸水鱼的做法步骤

步骤 1

杀水鱼:水鱼用开水烫，剥掉外面一层皮；沿裙边破开水鱼，取掉内脏，把水鱼剁开一块块。(我直接在市场让商家处理、剁好)

步骤 2

洗干净水鱼，把黄色的油切掉，沥干水后，把切碎的姜、枸杞、当归、红枣放到盛水鱼的盆子，加盐、生抽、生粉，腌10分钟，放到蒸碟。

步骤 3

锅里烧开水，将盛着水鱼的碟子放到锅里蒸10分钟，将熟时放入葱花、香菜。

菜谱创建时间：2022-03-24 20:36:55