莴笋炖猪肚

作者： 露一手美食

滑而不腻 阳春三月 补身子最好的汤

用料

• 猪肚 1个
• 姜片 4-5片
• 盐 3-8克
• 花椒 10-15粒
• 红辣椒 1个
• 面粉 20克
• 小葱 3-5根

莴笋炖猪肚的做法步骤

步骤 1

先用清水冲洗一下

步骤 2

用面粉正反面好好冲洗，否则有腥味

步骤 3

放少许花椒提味去腥

步骤 4

将猪肚切丝

步骤 5

红辣椒切丝

步骤 6

蒜片少许备用

步骤 7

莴笋切丝

步骤 8

下锅

步骤 9

翻滚看色

步骤 10

加🧂🧂

步骤 11

盖上锅盖，文🔥15分钟左右

步骤 12

出锅啦

莴笋炖猪肚的小贴士

洗猪肚的时候，不能用食碱哦！建议用料酒、面粉混拌双面搓洗，这样既去腥又保鲜

菜谱创建时间：2022-03-23 20:44:03