花样小馒头

作者： dudu的妈咪

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 牛奶 适量
• 糖 适量
• 山药 适量
• 南瓜 适量
• 鸡蛋 1个

花样小馒头的做法步骤

步骤 1

山药和南瓜削皮、切小块，然后分别放锅里蒸熟，我大概水开蒸了十分钟，大家可以根据实际情况而定。蒸熟后，首先山药弄成泥，然后根据自己山药的量放适量面粉加一个鸡蛋、适量糖和酵母，加牛奶揉成面团进行发酵。南瓜也是弄成泥，因为南瓜蒸熟本身有水，因此放适量面粉和酵母揉成面团发酵即可。大约发酵两倍大时，将白面团和黄面团揉一下进行排气。之后可以揉成自己想要的形状，我做了两种，形状有些粗旷，哈哈。第一种花型，白面团弄成小剂子，按压稍微擀一下，用筷子十字夹一下成花瓣状，用黄色面团取小圆块按压中间，放锅里发酵十五分钟，大火开水十分钟就差不多了。

步骤 2

第二种，很简单，就是将两种面团擀成面片，然后分别放两层，卷起来（稍微紧实一点）然后切成小块，中间用筷子夹一下。一样上锅发酵十五分钟，蒸十五分钟。

步骤 3

大家也可以自创图形，目的也是为了让孩子能吃到更健康的食材

菜谱创建时间：2022-03-19 10:48:19