简单家庭汉堡包

作者： dudu的妈咪

用料

• 糖 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 洋葱 少许
• 番茄酱 适量
• 牛奶 140克
• 酵母 3克
• 食用油 20克
• 黄油 少许
• 牛肉 300克
• 黑胡椒 适量
• 香菇粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑芝麻或白芝麻 适量

简单家庭汉堡包的做法步骤

步骤 1

先看面团：将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、食用油、酵母揉成面团，因为面粉吸水性不同、如果很粘，可以分次少量加一些面粉揉成光滑面团。可以用面包机、厨师机揉15分钟，也可以自揉，自己吃也不太用哈非揉出膜来，随意简单就好。揉完面团，切六个剂子，揉圆粘芝麻，然后放烤箱发酵，我发了两个半小时，大家根据发的情况看时间，然后170度15分钟（根据自家烤箱可调节时间温度）。 再看肉饼，我买的牛后腿自己搅的陷，也可以买牛肉馅，洋葱提前切碎用黄油煸炒，冷却后放入肉馅，加生抽、蚝油、黑胡椒、香菇粉等调味料，自己喜欢的味道都可以加，然后用手弄成小饼，煎熟。 吃的时候可以配鸡蛋、生菜、西红柿、酸黄瓜、芝士，蕃茄酱一切你想加的都可以，自己在家就可以制作汉堡，干净卫生，肉饼可以多做，放冰箱，吃的时候拿出来。

菜谱创建时间：2022-03-31 09:56:35