芋头洗净切条,蒸熟(预计40分钟)
煮一些芋圆,我买的冷冻的,也可以搜菜谱自己做 等煮好的时间可以做下面的步骤
准备好材料,芋头放入料理机,加点紫薯粉染色,没有紫薯粉也可不用。 如果料理机不好用(比如我的这个)可以先手动把芋头碾碎点再放
加入炼乳、蜂蜜、牛奶,不爱喝牛奶可以换成燕麦乳或者椰浆,我用的是椰浆
可以多加一点液体,因为芋头比较干。 甜度和湿度控制不好的话可以少量多次加,多调整几次,尝一尝 喜欢有颗粒的芋泥就不要打太细,喜欢细腻的就多打一打
将芋泥和芋圆加入杯子
加入牛奶或者椰奶、燕麦乳,搅拌,完成! 太好喝了!
做芋泥的用料比较随意,自己多尝一尝,喜欢就好 没有料理机也没关系,把芋头和调料混合,手动捣碎也可以! 牛奶可以替换为其他饮料,随意发挥~ 也可以加入其他喜欢的小料!