家常「小炒豆腐皮」

作者： 一颗糖572196

饭店的炒豆腐做的很好吃，咱的也丝毫不差☺ง☺ง☺ง今日分享家常「小炒豆腐皮」，无论颜值还是口感，那都是YYDS。。。全程无技巧无难度，下白米饭一绝🥰🥰🥰

用料

• 豆腐皮 2张
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 木耳 十朵
• 大葱 一小段
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 料汁：白胡椒粉 少许
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗

家常「小炒豆腐皮」的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发。

步骤 2

豆腐皮切三厘米左右的条。

步骤 3

摞到一起。

步骤 4

切菱形块。

步骤 5

斗散备用。

步骤 6

青红椒切块。

步骤 7

葱白葱叶分开切，大蒜切蒜末。

步骤 8

料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀。

步骤 9

锅中加水，大火烧开，下去豆腐皮焯水一分钟，捞出备用。

步骤 10

接着下入木耳焯水一分钟，捞出备用。

步骤 11

青红椒焯水一分钟，捞出备用。

步骤 12

热锅烧油。

步骤 13

油热下入蒜末，炒出香味。

步骤 14

加入木耳翻炒几下。

步骤 15

加入豆腐皮。

步骤 16

翻炒均匀后加入料汁。

步骤 17

煮两分钟，让豆腐皮充分入味。

步骤 18

加入青红椒，翻炒三十秒。

步骤 19

出锅前撒入葱花。

步骤 20

干饭🍚

家常「小炒豆腐皮」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-03-17 13:26:31