猪肉炖豆角

作者： 重庆人在长春吃点啥

在东北总吃这个菜，但是呢更多的是加茄子土豆炖的稀烂再吃。我个人不是很喜欢，我觉得这么做或者加土豆更好吃😝

用料

• 架豆角 差不多一斤
• 猪肉 300克
• 十三香 1勺
• 八角 3个
• 姜 3片
• 花椒粒 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 小勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

猪肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，豆角摘成段洗净备用

步骤 2

猪肉切片

步骤 3

锅中放油，我用了点熟猪油

步骤 4

再下猪肉炒出油脂

步骤 5

然后下配料炒香

步骤 6

烹入料酒

步骤 7

生抽提味

步骤 8

少许老抽调色

步骤 9

倒入豆角翻炒一会

步骤 10

加入与食材刚好持平的清水

步骤 11

盖上锅盖水开转中小火炖25分钟左右

步骤 12

待汤汁快收干出锅

步骤 13

装盆

猪肉炖豆角的小贴士

熟能生巧，做饭也是一个积累的过程

菜谱创建时间：2022-03-16 21:35:29