又香又辣 简单易做 辣椒油

作者： EMILY_LAW

身为广东人 却对辣情有独钟 网购又很难买到爆辣的辣椒油 唯有自己动手做啦🤪 在🍑搜辣椒面 选超辣的 （不太能吃辣 选微辣就可以啦）

用料

• 辣椒面 150g
• 芝麻 20克
• 菜籽油 300ml
• 青花椒 少許
• 洋蔥 半個
• 胡蘿蔔 半根
• 大蔥 半根
• 香葉八角小茴香 少許
• 香菜根 2根
• 高度白酒 一瓶蓋

又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤

步骤 1

小火炸蔬菜 香料

步骤 2

炸至焦黃 撈出（这里味道超香的）

步骤 3

青花椒隨意壓碎 倒入芝麻 辣椒面攪拌均勻

步骤 4

油加熱到冒煙 熄火 澆第一次油（一邊澆一邊攪拌） 冷卻30秒 澆第二次 澆第三次後 倒入一瓶蓋白酒 （會沸騰得很厲害）

步骤 5

最後蓋錫紙冷卻一小時 就可以裝瓶啦 真的超辣后劲又足！一瓶都可以吃好久了✌🏻✌🏻✌🏻

菜谱创建时间：2022-03-15 18:33:11