丈母娘吃了都夸的四川麻辣烫

作者： 爱七爱吃好吃哒

简易版家庭麻辣烫 可以够麻够辣够香！ 随意搭配蔬菜 想吃啥就吃啥！

用料

• 毛肚 适量
• 千层肚 适量
• 鸭血 1块
• 蘑菇 适量
• 竹笋 适量
• 豆芽 适量
• 莴笋头 适量
• 大蒜 2个
• 大葱 3段
• 花椒 66粒
• 火锅料 1块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量

丈母娘吃了都夸的四川麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好大蒜，生姜，大葱，花椒

步骤 2

千层肚和毛肚

步骤 3

蘑菇和笋子

步骤 4

喜欢吃火腿肠的可以买点火腿肠

步骤 5

鸭血放入开水焯水一分钟

步骤 6

豆芽莴笋尖

步骤 7

冷锅热油放入香料火锅料加料酒炒香

步骤 8

加入开水，开始调味，加少量生抽，老抽，盐耗油调味

步骤 9

水开后加入蔬菜煮熟

步骤 10

蔬菜煮熟后捞出备用

步骤 11

锅里留汤先煮不容易熟的荤菜

步骤 12

最后加入毛肚烫15秒捞出

步骤 13

放蒜末，干辣椒花椒，热油浇香

步骤 14

最后加点花椒油增麻即可

丈母娘吃了都夸的四川麻辣烫的小贴士

1.自己喜欢吃什么菜就买什么菜 2.如果喜欢更加的麻辣，可以加点郫县豆瓣儿和小米辣

菜谱创建时间：2022-03-13 19:46:55