红烧大黄鱼

作者： 卤蛋的厨房

肉嫩刺少，喷香入味的红烧大黄鱼，每一口都散发着来着深海的鲜味

用料

• 大黄鱼 1条
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 适量克
• 白糖 适量克

红烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀

步骤 2

加入葱姜蒜，料酒和食盐腌制半小时

步骤 3

用厨房专用纸吸取水分

步骤 4

在鱼身涂抹一层面粉

步骤 5

锅中烧油，加入大黄鱼去煎

步骤 6

煎至两面金黄

步骤 7

加入葱姜蒜爆香，加入适量清水

步骤 8

加入生抽老抽蚝油食盐和白糖，再加入胡萝卜和青豆炖煮

步骤 9

将大黄鱼盛在盘中

步骤 10

淋上料汁即可。

红烧大黄鱼的小贴士

加一点香醋味道更赞哦。

菜谱创建时间：2022-03-08 21:01:10