葱烤大排

作者： 伪小恶魔

用料

• 淀粉 适量
• 冰糖 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 葱 一把
• 猪大排 500克

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排盖饭

步骤 2

菜场买的大排先把肉敲松敲扁一点，小葱洗干净切段备用

步骤 3

大排洗干净用厨房纸擦干水分，两面均匀拍上淀粉，抖掉多余的淀粉，大火热锅倒油，把大排两面煎熟

步骤 4

另起一个锅，锅底倒油铺好葱段（可加洋葱段）

步骤 5

再把大排码在葱段上

步骤 6

倒入生抽老抽冰岛，少许水，盖上锅盖，开大火煮

步骤 7

煮2-3分钟给每片大排翻个面继续煮，煮到收汁即可（生抽和糖的比例按个人口味适量加减）

步骤 8

葱烤大排，香嫩多汁，一次可以多做点，吃不完的可以分装冷冻保存

菜谱创建时间：2022-03-07 19:22:06