创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋

作者： 明康汇生鲜菜市

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用料

• 鸡蛋 1个
• 贝贝南瓜 1个
• 白砂糖 适量

创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

备好用料，将贝贝南瓜洗净，顶部切口，用勺子挖出南瓜籽，沿内壁挖去一些南瓜肉。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加适量白砂糖，打散后再倒入温开水，蛋液与温开水的比例为2：1。

步骤 3

贝贝南瓜放入蒸锅中火蒸10分钟（七八分熟）后取出放凉，用细网筛过滤蛋液至南瓜内，继续中火蒸10分钟左右，即可出锅食用。

创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋的小贴士

蒸蛋时记得封上保鲜膜哦

菜谱创建时间：2022-03-04 10:15:59