无敌蒜蓉海鲜锅

作者： 王零零too

新买的锅，还没开锅，就迫不及待买来了海鲜。

用料

• 🧄 三个剁成泥
• 生姜切7.8片
• 葱适量
• 各种你们喜欢的海鲜
• 各种你们喜欢的蔬菜
• 粉丝（浸泡好）

无敌蒜蓉海鲜锅的做法步骤

步骤 1

先要有一个锅，然后放入你们自己喜欢的蔬菜垫底。放好蔬菜再放上浸泡好的粉丝（我忘记拍照了）

步骤 2

然后再放上你们的海鲜，怎么好看怎么放。（碎碎念：螃蟹我是开盖洗过的。鲍鱼要是你们的老公会帮你洗，建议买多一点。我老公不在，我用他的牙刷刷的，四个鲍鱼刷了半小时，而且还先用盐水净泡过的。）

步骤 3

然后就开始制作酱料。锅中放多一点的油，把生姜，葱白，蒜蓉（我这个只能算蒜末）煸炒香，要吃辣的就放点小米椒。然后放入满满一勺蚝油，满满两勺豆瓣酱，锅里倒两圈生抽，几颗冰糖，煸炒均匀，加一碗水，煮开尝一下咸淡，不够咸就放点盐。（碎碎念：勺大概食指和拇指捏起来那个⭕️那么大👌）

步骤 4

然后咸淡可以就均匀的倒到海鲜上面。然后就盖上锅盖大火烧开转中火煮25分钟，当然了，要注意不要烧干，可以中途开盖看看。还要定个25分钟的闹钟，反正我很容易忘记时间。

步骤 5

煮好以后放上一大把葱，就可以拍照发朋友圈了。哦，是可以吃了。哈哈。必须强烈推荐你们第一筷夹底下的粉丝，真的是绝绝子！

无敌蒜蓉海鲜锅的小贴士

怕酱汁烧干的话，就在炒酱汁的时候多加点水。

菜谱创建时间：2022-03-03 23:54:00