芝士焗西兰花

作者： Reg雷哲蒸烤箱气泡冰饮一体机美食谱

香浓顺滑的芝，搭配着碧绿诱人的西兰，有人说是西兰花吃法的天花板，喜欢芝士的朋友一定要动起手来试试哦。

用料

• 主料：
• 西兰花 1朵
• 厚火腿片 1块
• 芝士碎 100克
• 白汁：
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 牛奶/淡奶油 100克

芝士焗西兰花的做法步骤

步骤 1

把西兰花掰开。大朵的用刀对半切开，然后用水冲洗干净。

步骤 2

锅内放入清水，加入1小勺盐，再加入适量的花生油，烧开。

步骤 3

水烧开后,倒入洗干净的西兰花，煮约两分钟左右，水再煮开即可立即关火。

步骤 4

把西兰花捞起放入冷水中，这样可以保持西兰花的绿色。

步骤 5

把过了冷水的西兰花整齐摆入蒸碟子.

步骤 6

火腿片切粒，然后摆上西兰花面 。

步骤 7

煮白汁：热锅，放入黄油，小火煮融化后加入面粉，胡椒粉和盐翻炒均匀，然后加入淡奶油翻炒至起小泡即可关火，不用煮到全开，要不是变得太稠了。

步骤 8

把炒好的白汁均匀的淋在西兰花表面，再撒上一层芝士碎。

步骤 9

烤箱用190度上下管风扇，时间设置40分钟，空机预热20分钟后，把烤碗用烤盘，放入烤箱中层的位置烤箱烤20分钟即可。

步骤 10

此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02无水箱蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。

菜谱创建时间：2022-03-02 13:56:34