温柔版剁椒土豆丝

作者： 小洋葱和小土豆

有点辣味，又不太刺激，色彩鲜活，制作方便，简单美味的家常菜！ 与传统的剁椒菜比起来，由于使用橄榄油，采用闷的方法，加入适量糖，口味更加温柔也更健康！

用料

• 土豆
• 剁椒（最好是带酸味的那种）
• 糖
• 盐

温柔版剁椒土豆丝的做法步骤

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步骤 1

土豆切丝

步骤 2

中火热锅放入橄榄油，略烧一会儿倒入切好的土豆丝，迅速翻炒

步骤 3

放入适量水，再放入剁椒和糖，搅拌均匀

步骤 4

盖上盖子闷一会儿，放入盐

步骤 5

翻炒，再放一点水，继续闷

步骤 6

开盖，收汁儿，起锅

菜谱创建时间：2012-10-14 14:52:41