半无骨泡椒凤爪

作者： X橙X

用料

• 鸡爪 10只
• 糖 5克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 1/4根
• 料酒 1勺
• 小米椒 2个
• 白醋 2勺
• 香菜 2根
• 花椒 8粒

半无骨泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪洗净切三半，凉水入锅，放料酒，水开后煮20分钟

步骤 2

鸡爪盛出凉开水洗净，戴好手套把大骨头去掉，脆骨可以一起脱掉，肉就比较完整了

步骤 3

泡椒小米辣一包，将小米辣剪段，泡椒水也一起倒出，放同等量的纯净水（或者凉白开），放几粒花椒、红小米辣、葱姜蒜、白醋、糖、盐、香菜（或者芹菜）我家没有就没放

步骤 4

将鸡爪和以上材料泡好后，保鲜膜盖住放入冰箱冷藏一晚即可

菜谱创建时间：2022-02-27 09:11:37