珐琅锅肉末豆腐煲

作者： 可可本可

真是太喜欢归禾器这款元阳梯田海鲜锅啦！加热速度快，导热均匀，珐琅锅材质的清洁和保养都非常方便，锅子颜值超高，锅垫也很特别，用它来做美食的动力都大大增加啦！

用料

• 老豆腐 400克
• 五花肉 300克
• 火腿肠 2根
• 金针菇 200克
• 娃娃菜 200克
• 葱、姜 适量
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐、鸡精、白胡椒粉 少许
• 温水 300克

珐琅锅肉末豆腐煲的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块，下锅煎至两面金黄。

步骤 2

五花肉剁成肉末，下锅翻炒变色，加入2勺料酒，1勺豆瓣酱，少许盐和姜、葱。

步骤 3

翻炒出香味即可。

步骤 4

珐琅锅中加入娃娃菜铺底，继续铺上金针菇和火腿肠。

步骤 5

码入煎好的豆腐。

步骤 6

最后加入炒好的肉末。

步骤 7

碗里加2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精和白胡椒粉，倒入约300克温水，搅拌均匀调成调料汁，淋入锅中。

步骤 8

中小火焖煮8分钟左右。

步骤 9

开锅后撒上香葱和小米辣椒点缀就可以啦。

步骤 10

锅子颜值超高，锅垫也很特别~

菜谱创建时间：2022-02-23 09:17:29