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冰墩墩🐼手工曲奇🍪的做法

冰墩墩🐼手工曲奇🍪

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JJSwty晶晶小厨
北京冬奥结束了,赶在闭幕式当天做了些想了N久的冰墩墩造型饼干,让家里的小朋友实现了一把墩墩自由✌️小朋友一起动手玩的吃的都不亦乐乎… 冰墩墩自由没发实现,饼墩墩还是可以的 用曲奇的方子,虽说没有现成的模具,但成品还是超Q的,口感也不错,接下来还可以尝试雪融融吧😄

用料

冰墩墩🐼手工曲奇🍪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前软化好,轻轻一按有坑的程度 分三次加入糖粉,每加入一次打发到看不到糖粉即可 (用电动打蛋器比较省力,但不需要打发很松,稍微蓬松发白就OK了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2-3滴香草精,搅合均匀 再加入一颗蛋黄,搅合均匀 如果感觉黄油有点结实可分2次加入35度左右温水,没加入一次打发到完全均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先筛入低粉170g,翻拌几下下手揉成粗糙面团(基本上看不到干粉的状态,不要揉太久容易上劲饼干就不松了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖走1/3,大概68g面团 剩下的再筛入20g低粉,揉到看不到干粉的状态(揉面没拍哈)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

68g原味面团加入10g纯可可粉,揉到看不见干可可粉 原味和巧克力味面团分别盖保鲜膜,放冷藏休息15-20分钟,面团硬一点更好整形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下铺油纸 将面团慢慢擀成0.6cm厚片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我把圆形模具临时捏成了鸡蛋🥚形的椭圆,用来刻墩墩的身体🙃🤣

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力面团也擀成0.6cm厚片 利用小号裱花嘴刻出小圆形,用来做墩墩的耳朵和四肢 耳朵一切为二基本可以搞定 四肢就要一点小时候玩橡皮泥的童子功了哈😊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手把手近距离教怎么做出一个冰墩墩 利用好一切现成的工具

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

安上眼睛、鼻子和四肢 有耐心再整个❤️抱着

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还差一黑眼珠子没拍着,记得安上哈 接着就是批量加工,可以发挥想象做不同pose的冰墩墩

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反正我搓了2小时😅 中间有半小时左右亲子时间,小鹏友可开心了,也算是寓教于乐吧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

母慈子孝时间(与菜谱关系不大,可直接跳过)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(可以继续跳过)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一共做了两盘 不同pose的冰墩墩有3-4种吧 拿❤️的,抱❤️的,坐着的,站着的,坐着抱❤️的…哈哈,大家尽情自由发挥

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二盘

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱140度提前预热10分钟,135-140度上下火30分钟左右 具体温度和时间看你的烤箱脾气吧

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上层考的颜色深一些,变成了非洲墩😅 包起来送给小伙伴ye也很不错

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉有点软比较容易断,轻轻转移到晾架晾凉 真的不难,就是需要时间和耐心,赶快带你的小宝贝做起来吧,学会了记得交作业哈哈哈❤️

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小朋友一口气吃掉了三片😋

菜谱创建时间:2022-02-22 21:09:03
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