韭菜豆芽炒河粉

作者： JJSwty晶晶小厨

突然很想吃河粉，赶紧炒一份

用料

• 河粉 400g
• 鸡蛋 yige
• 韭菜或韭黄 50g
• 豆芽或青菜 50g

韭菜豆芽炒河粉的做法步骤

步骤 1

放油，大火炒鸡蛋先 换小火，放豆芽或青菜，少许盐 接着放河粉，用锅铲适当切短段（太长不好炒），稍微炒一会 根据口味放老抽生抽，盐，（老干妈或其他自己喜欢的酱料），少许糖，继续翻炒，如果感觉粘锅，可以暂时关火，炒匀后再开火，放入韭菜活着小葱，起锅前放鸡精，关火炒匀就好了 如果喜欢放肉香肠培根什么，跟鸡蛋一起先下锅炒熟，河粉本来就是熟的不需要炒很久，炒热上味均匀就好了

菜谱创建时间：2015-09-12 22:48:36