黄油鸡

作者： Marws

用料

• 鸡胸肉 250克
• 番茄膏 50克
• 胡萝卜 1根
• 甜椒 ½个
• 洋葱 ½个
• 大蒜 1瓣
• 姜 5克
• 葱 1根
• 红咖喱酱 1茶匙
• 椰奶 250毫升
• 咖喱粉 ½汤匙
• 姜黄 ½茶匙
• 印度五香咖喱粉 ½汤匙
• 腰果 50克
• 黄油 25克
• 酸奶 50克
• 植物油
• 盐
• 黑胡椒

黄油鸡的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁，蒜与生姜剁碎，葱切圈。

步骤 2

将鸡肉切成条。

步骤 3

在大锅中注入少许植物油，中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟，然后加入番茄酱，略微翻炒。

步骤 4

加入红咖喱酱，继续翻炒，以免炒焦

步骤 5

倒入椰奶润锅

步骤 6

将鸡肉、洋葱、胡萝卜和甜椒加入锅中

步骤 7

加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉，搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟。不时搅拌，直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。

步骤 8

调至低温，拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。

步骤 9

撒上葱花。搭配士豆、米饭或烤饼享用。

菜谱创建时间：2022-02-20 22:51:40