小核桃雪花酥

作者： 夷则_m_敬

小核桃单吃己经很好吃的了。做成雪花酥更能凸显出小核挑的香。

用料

• 无盐黄油 45克
• 盐 1克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 55克
• 小核桃 150克
• 蔓越莓干 15克
• 小圆饼干 150克
• 全脂奶粉裹面用 50克

小核桃雪花酥的做法步骤

步骤 1

无盐黄油和盐放入锅中小火加热至完全融化

步骤 2

将棉花糖加入黄油中，至棉花糖完全融化

步骤 3

将奶粉分2次加入融化的棉花糖中，压拌至没有颗粒

步骤 4

将小核桃以及蔓越莓干一起加入，稍微混匀

步骤 5

用刮刀将牛轧糖铺开，将饼干铺在上面，用牛扎糖把饼干包裹住

步骤 6

用双手将雪花酥拉扯开，折叠，再拉扯开，折叠几次，让坚果干及饼干分部均匀

步骤 7

转入28×28金盘利用直角位置，用手将雪花酥折叠压紧实

步骤 8

利用刮板把雪花酥翻个面把有孔洞的位置压平压紧实，然后放在一旁晾凉

步骤 9

当雪花酥完全冷透后，用菜刀切成块，然后裹上一层奶粉

菜谱创建时间：2022-02-16 16:46:09