家常糖醋鱼

作者： 我是阿林

过年的时候买了好几条鲫鱼，剩最后一条，我就换了一个做法，做个糖醋鱼。没想到家里人都很喜欢吃。开心😃

用料

• 鲫鱼 1条
• 小葱 2-3根
• 姜 2片
• 番茄沙司 3勺
• 白糖 1勺

家常糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼一条宰杀后清洗干净，用料酒，盐，稍微腌制一下，大概十五分钟左右吧。小葱切碎，还有姜切丝（没拍到）

步骤 2

然后给腌制过的鱼拍上生粉，全部要拍到位。

步骤 3

我没有倒很多油，就是比普通炒菜要多一些的量，油热后，就开始炸鱼。

步骤 4

算是半煎半炸吧，一定要等一面完全定型后再翻身炸另外一边。

步骤 5

炸好后就盛出来待用

步骤 6

锅里留底油葱姜爆香

步骤 7

放入番茄沙司，用锅铲翻炒

步骤 8

加一下白糖

步骤 9

家里没有白醋，放的是香醋

步骤 10

再来点酱油

步骤 11

我还调了个水淀粉，一起翻炒均匀，加点水进去再炒匀

步骤 12

放入之前炸好的鱼，一边煮一边用锅铲往鱼身上浇汁

步骤 13

汤汁收到一半就可以盛出来了，撒点葱花装饰即可

步骤 14

很香，糖醋鱼的味道也非常棒！娃用汤汁拌饭，一个劲儿说好好吃😋好美味

菜谱创建时间：2022-02-12 01:10:19