香酥椰子小饼

作者： 靳垲鋆曦

用料

• 椰蓉50 克
• 低筋面粉130 克
• 黄油50 克
• 糖35-50 克
• 蛋清20 克
• 盐2 克
• 蛋黄一个 克
• 芝麻适量 克
• 玉米油30 克

香酥椰子小饼的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，加入蛋清，玉米油搅拌均匀

步骤 2

然后加入糖粉和盐搅拌融化

步骤 3

让后再加入椰蓉搅拌均匀

步骤 4

然后再加入低筋面粉搅拌成面团

步骤 5

把面团分成一个个小面挤子

步骤 6

如图，刷上蛋黄液撒上芝麻

步骤 7

烤箱175-180度预热5分钟，放入烤箱烤制15到20分钟即可，中途注意观察椰子饼上热情况！

香酥椰子小饼的小贴士

椰子饼不要太厚，不然时间太短烤不透，油跟面的比例稍有出入都没关系。我这次烤的时候加的是30克糖，感觉有点淡了。

菜谱创建时间：2022-02-11 15:03:29