火腿肉松芝士面包（12个）

作者： Michelle星星

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 225克
• 全蛋 1个
• 奶粉 15克
• 盐 2-3克
• 细砂糖 50克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 芝士（放面包上） 适量
• 葱（放面包上） 适量
• 沙拉酱（涂面包里） 适量
• 全蛋（涂面包上） 1个

火腿肉松芝士面包（12个）的做法步骤

步骤 1

出黄油外，所有材料放入厨师机

步骤 2

低速搅拌成团，中速揉成拓展阶段

步骤 3

加入黄油，低中速混合，再转高速揉成手套膜

步骤 4

揉成手套膜

步骤 5

烤箱放一盆热水，醒发成2倍大，戳一下不回缩即可

步骤 6

按压排气，分成12等份，揉圆再醒15分钟

步骤 7

擀成牛舌状，涂沙拉酱，放火腿肠和肉松，从上往下卷起来

步骤 8

二发成2倍大，涂蛋液，放葱，芝士，沙拉酱，预热，180度，15分左右

步骤 9

热乎乎的可以吃了

火腿肉松芝士面包（12个）的小贴士

这款还是很简单的，就是每个烤箱温度不一样，10分钟后就要注意观察，上面太深可以用锡纸盖一下，下面也要注意，不要烤糊了

菜谱创建时间：2022-02-09 16:27:52