煎元宵（少油版）

作者： 被工作耽误的厨子丶

声明一下 少油版 只是比炸元宵油少 不是不用啊

用料

• 元宵 7个
• 食用油 少许

煎元宵（少油版）的做法步骤

步骤 1

首先去你喜欢的地方买你最喜欢的元宵（当然 也可以自己制作）

步骤 2

全程小火 锅中放油 （平底不粘锅）我用的量比平常炒菜用的油多一倍 然后油热将元宵放入锅中 （注意⚠️少放元宵 不然压扁放不下 容易粘在一起）让元宵充分的每个地方都沾上油（这是不粘锅的关键 并且外皮酥脆）等元宵都沾满油 微微起硬皮用铲子按压 力气小的压两遍 不要执着一次压平 容易糊 这步一定要看好锅 忘记拍照

步骤 3

小火慢煎 外酥里糯的煎元宵 就完成了 ✨✨

煎元宵（少油版）的小贴士

1.一定要用不粘锅 2.油不能太少 3. 小火慢煎颜色好看 有食欲

菜谱创建时间：2022-02-08 18:18:11