煮建阳白粿

作者： Ellalalalaa

家乡美味，谁吃谁知道

用料

• 白菜 一颗
• 大蒜头 一颗
• 瘦肉 少许

煮建阳白粿的做法步骤

步骤 1

加油，下蒜头，生姜，开水。 青菜大蒜洗净，切好。 瘦肉丁腌制，料酒酱油盐巴，加地瓜粉 煮白粿和炒白粿不同，前者用瘦肉，汤不会肥腻，后者用五花肉，去掉皮熬油能吃到很香的肉丁。（提示：顺序也不同，炒股是青菜小炒五分熟后，出锅，炒白粿后起锅前放下去）

步骤 2

水开后，加白粿和瘦肉，青菜，最后加大蒜叶。

步骤 3

准备起锅

步骤 4

加盐巴，味精，胡椒粉起锅

煮建阳白粿的小贴士

瘦肉腌的好，吃起来是亮点，因为白粿比较清淡，瘦肉有调味的舌尖惊喜

菜谱创建时间：2022-02-08 13:11:13