易做好吃的抹茶蔓越莓曲奇饼干

作者： 幸运呀橙子

尤其喜欢抹茶制品，淡淡茶苦味后面再加上蔓越莓的甜味，味蕾的冲撞，一切都是刚刚好，春节难得赋闲在家，必须安排上，考虑家有两岁的小宝，黄油减量，方子简单易做，“手残党”可以试一下🤗

用料

• 抹茶粉 8克
• 白糖 40克
• 低筋面粉 150克
• 安佳小黄油 40克
• 蔓越莓干 50克
• 鸡蛋 1个

易做好吃的抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蔓越莓干切碎

步骤 3

黄油隔水融化，成下图状态即可

步骤 4

融化好的黄油

步骤 5

鸡蛋液分两次加入黄油内

步骤 6

低筋粉过筛加入黄油内，这一步加入白糖

步骤 7

筛入抹茶粉

步骤 8

用刮刀翻拌均匀

步骤 9

加入切碎的蔓越莓干

步骤 10

戴上一次性手套把拌好的面团揉成光滑的面团，揉到“面光盆光”的地步就可以了

步骤 11

曲奇模具提前铺好保鲜膜，方便后面取出成型的面团，面团揉好后装入模具中（这一步可以让家里的小朋友操作，亲子关系可以改善的大好机会，“揉搓橡皮泥即视感”）

步骤 12

入模完成，准备放入冰箱冷藏，一小时后取出

步骤 13

到了这一步，预热烤箱～上下火170度5分钟（这个温度要根据自家烤箱脾气来，不同品牌烤制温度会有区别），脱模完成后切成均匀大小的薄片，铺在烤盘上，片片之间要留出间隙，防止烤的过程中粘连）

步骤 14

放入提前预热好的烤箱，上下火170度20分钟出炉，铺在晾架上等待冷却，最后就可以开吃啦！ 吃完评价：酥脆可口。

菜谱创建时间：2022-02-06 16:26:03