花样牛轧糖

作者： 小吕同学000

高颜值有手就行的新春牛轧糖！自己做的糖果拿来招待家人真的太拿得出手了，我做了好多还寄给了外地的朋友，大家新年有空一定要试试呀！

用料

• 【草莓坚果牛轧糖】
• 黄油 25克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 35克
• 草莓粉 10克
• 开心果仁 50克
• 冻干草莓 50g
• 【抹茶无花果味】
• 黄油 25克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 40克
• 抹茶粉 5克
• 无花果冻干 50克
• 花生 50克
• 【原味芒果牛轧糖】
• 黄油 25克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 40克
• 芒果干 80克
• 花生 50克
• 【紫薯无花果味】
• 黄油 25克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 40克
• 紫薯粉 5克
• 无花果冻干 50g
• 花生 50克

花样牛轧糖的做法步骤

步骤 1

制作牛轧糖时尽量全程小火炒，黄油软化后加入棉花糖炒化，小火以防来不及搅拌很容易糊底，如果喜欢硬一点的糖，可以棉花糖炒就一些，如果喜欢软一些的可以像视频里棉花糖炒的“泡泡”的，这样吃起来不会太硬。

步骤 2

棉花糖炒化后关火加入奶粉和草莓粉炒匀后加入开心果仁和冻干草莓，不太烫手后揉匀放在磨具中整形冷却。

步骤 3

冷却后切成喜欢的大小就可以啦，颜值真的超高！新年有空试试呀～

花样牛轧糖的小贴士

真的糖果做起来真的很简单，主要注意的就是一定要小火炒制哦！

菜谱创建时间：2022-02-02 17:21:31