荷塘月色

作者： sissiliu589

用料

• 藕 1节
• 木耳 10朵
• 荷兰豆 100克
• 胡萝卜 0.5根
• 紫洋葱 0.5个
• 蒜苔 1根

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

木耳泡软，清洗切小朵 藕切薄片，打出花朵， 荷兰豆摘掉两端，切两半 胡萝卜切片 以上下开水，飞水（过热水）。水里放少许盐和油，保证过水的食材保持翠绿鲜亮。飞水后快速放入凉水。

步骤 2

洋葱从中间切开，再从中间切薄片。掰开呈花朵状。从切开的半片中取出花骨朵三片备用。蒜苔切成三段为花梗。

步骤 3

清炒飞过水的食材（藕胡萝卜木耳荷兰豆），加盐味精调味 摆盘上桌

菜谱创建时间：2022-02-01 12:48:07