藕尖炒牛肉

作者： Vivienne02

用料

• 牛肉 250克
• 藕尖 一包
• 辣椒 随意
• 蒜头 2-3瓣

藕尖炒牛肉的做法步骤

步骤 1

腌牛肉：盐，糖，生抽，蚝油，料酒，淀粉，油。以上用量都是适量，自己觉得差不多就好。搅拌好牛肉后，加一点点白醋。

步骤 2

热油，蒜头放下去爆香（此处可以放辣椒去过一下油，会更好吃。然后捞起辣椒） 蒜头爆香后放入牛肉，翻炒1分钟左右，牛肉有变色即可捞出。 再热油，加入藕尖翻炒1分钟左右，加入牛肉和辣椒，加入适量生抽，白糖，炒几下，装盘。

步骤 3

这是上一次炒的，炒了一斤牛肉，东西就跟着翻倍。

藕尖炒牛肉的小贴士

小细节的话，腌好的牛肉再加一点白醋，炒出来嫩一点。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:19:45