千岛湖鱼头豆腐汤

作者： 映子zky

朋友给了我一张千岛湖鱼头的票，去专卖店取的鱼，来回两小时😂😂😂

用料

• 鱼头 半个
• 豆腐 一块
• 胡椒粉 少量
• 姜 三片
• 葱 四根
• 盐 少量
• 料酒 半小勺

千岛湖鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

好大一条鱼

步骤 2

让店家把鱼杀好

步骤 3

把鱼泡也清洗干净备用

步骤 4

这个鱼头有点大，把平时不用的大锅拿了出来😂，油烧开，放了少许盐，两面都煎一下，放点料酒去腥

步骤 5

放生姜三片，蒜两瓣，葱段（家里就剩这些葱了，呵呵）加入开水（热水）

步骤 6

放少许胡椒粉，盐

步骤 7

加入豆腐一盒，烧开

千岛湖鱼头豆腐汤的小贴士

汤特别好喝，之前菜场买的胖头鱼也还可以，但这个鱼是真的鲜，鱼肉嫩滑。

菜谱创建时间：2022-01-27 20:59:23