上桌就光盘的爆炒腰花

作者： 彭映嘉

都喜欢吃，上桌就光盘了

用料

• 猪腰 2个
• 红椒 3个
• 酱小米辣 5个
• 大蒜米 5瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 东古一品鲜 1勺
• 鸡精味精 2克
• 辣妹子酱 2克

上桌就光盘的爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰两个，清洗干净

步骤 2

从中间切开，剥掉中间的筋脉，一定要剥干净才没骚味

步骤 3

打凤尾花刀，切断，用50克北京二锅头，白醋，盐，鸡精味精腌制一个小时

步骤 4

油到七八十度，把腌制的腰花倒进去溜一下出锅，放油，大蒜米，姜米，酱小米辣圈，红辣椒圈炒香，再把腰花倒进去翻炒一分钟，放蚝油，生抽，东古一品鲜，辣妹子酱2克，鸡精味精，调料炒入味，撒一把香菜出锅

菜谱创建时间：2022-01-27 10:46:20