肥而不腻“炖猪蹄”，补充胶原蛋白必备

作者： 虾农一家亲

炖猪蹄，主要制作原料猪蹄，口味鲜美，营养丰富。具有通乳脉、滑肌肤、去寒热、防老抗癌之功效。

用料

• 猪蹄 一份
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 八角 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 少许
• 盐 1勺
• 桂皮 少许
• 枸杞 少许
• 啤酒 1瓶
• 胡椒粉 3克

肥而不腻“炖猪蹄”，补充胶原蛋白必备的做法步骤

步骤 1

猪蹄先焯水，把猪蹄倒入锅中，加入清水、生姜、料酒，煮几分钟

步骤 2

滤水捞出，沥干

步骤 3

接着在锅中，加入油、生姜、大蒜、洗好的猪蹄、大蒜、桂皮、八角、少许啤酒、胡椒粉、生抽、盐

步骤 4

翻炒均匀，闷几分钟，调好味道即可

步骤 5

倒入高压锅，加入枸杞、三分之一啤酒、大碗清水

步骤 6

搅拌均匀，盖上锅盖

步骤 7

上汽后，开中火再炖二十几分钟

步骤 8

出锅，撒上葱花

步骤 9

肥而不腻，鲜香Q弹的猪蹄就炖好咯

肥而不腻“炖猪蹄”，补充胶原蛋白必备的小贴士

高压锅上汽后，记得再炖二十几分钟哦

菜谱创建时间：2022-01-23 19:06:46