芋头蒸腊味(两广美味)

作者： 余小西的四季三餐

广西荔浦芋头+广东香肠腊肉，芋头充分吸收了腊味的香气，咸香软糯，两广美味完美融合，零厨艺轻松做！

用料

• 荔浦芋头 200g
• 广式香肠 2小节
• 广式腊肉 100g

芋头蒸腊味(两广美味)的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切滚刀块，加入半茶匙盐，少许糖和胡椒粉腌制10分钟；

步骤 2

腊肉焯水后切成薄片，香肠无需焯水，直接切成薄片；

步骤 3

腊肉和香肠铺在芋头上，大火蒸15-20分钟（蒸的时间主要取决于芋头块的大小，如果比较大块的，时间可以适当延长）；

步骤 4

撒上葱花，淋入热油激发香味，淋上少许蒸鱼豉油或普通生抽。

菜谱创建时间：2022-01-16 14:02:30