软huhu的舒芙蕾，竟然如此简单‼️

作者： xiao怪瘦y

前段时间被舒芙蕾给刷屏了，一直心心念念的想要做一次，看看它到底有多软huhu🤩正好今天老公带着娃出门遛弯去了，我也开始了～

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 耐高温巧克力 20克

软huhu的舒芙蕾，竟然如此简单‼️的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，糖粉分三次倒入蛋清，打发。

步骤 2

第二次加入糖粉打发。

步骤 3

最后一次将玉米淀粉也一同加入。（怕腥的，滴几滴柠檬汁或者白醋）

步骤 4

打发打发，继续打发，打发至有弯钩状，提起不滴落的状态就好了。（这步一定要有耐心，也是决定成败最重要的原因）

步骤 5

将打发好的蛋白铺在烤盘油纸上，整理成型。

步骤 6

撒上巧克力豆。

步骤 7

烤箱上下火150度20分钟即可。

软huhu的舒芙蕾，竟然如此简单‼️的小贴士

🔔叮，超级好吃，像云朵☁️般软乎乎的舒芙蕾就做好了。我觉得还是很简单的，最重要的一步就是打发一定要到位，只要到位基本上就成功了一大半了，话不多说，喜欢的姐妹们快冲鸭～

菜谱创建时间：2022-01-05 14:44:50