香菇加适量盐、面粉泡在水里,去除里面脏东西,然后洗净,水开加适量盐过水,去除异味,再过凉水备用。
去根,用剪刀沿边剪长条。
如图,转着圈剪。
全部剪完加椒盐,淀粉,抓拌均匀,下油锅炸。
炸至定型捞出,油温升高再复炸一次。
外酥里嫩,很好吃。
看着像什么?🤭宝贝们说像泥鳅😅