傣味柠檬鸡丝

作者： Leximli

零负担生猛的酸辣搭配

用料

• 大芫荽
• 鸡脯肉 半公斤
• 青柠檬 3-4个
• 小米辣 若干
• 大蒜 若干
• 盐
• 胡椒粉

傣味柠檬鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉煮熟，用手撕成细丝（这样可以使调料迅速入味）

步骤 2

大芫荽和小米辣洗净切段，青柠檬榨汁，大蒜切细末备用

步骤 3

依次将大芫荽、小米辣倒入鸡丝，再倒入柠檬汁，撒稍许盐和胡椒一起拌匀，入冰箱冷藏半小时即成.（也可不入）

傣味柠檬鸡丝的小贴士

这道菜原本是用乌骨鸡做，但因本人好吃肉而且懒的吐骨头，所以鸡丝代替，味道也很棒. PS:因为大芫荽是云南版纳特产，外地很难买到,可用一般芫荽代替，只是口味稍差些.

菜谱创建时间：2012-10-10 16:25:18