超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包

作者： 小米儿_1991

非常快手方便好吃的麻薯包，又叫恐龙蛋，外酥脆里糯，个个饱满圆润胖乎乎，刚出炉最好吃了，招呼家里大小朋友经常来不及夹心就被抢光了，隔夜后会回软，再复烤一下就又恢复酥脆了～算是最简单的小面包了 分享两个配方，一个玉米油版本，一个黄油版本，都很好吃，玉米油版本面团软硬适中，可手搓圆称重摆盘，黄油版本面团湿润粘手，可以直接装裱花袋挤，非常方便～大家随意选择～ 配方2面团稍微粘手用厨师机批量做更快手，操作步骤，除黄油和芝麻外所有材料揉面混合均匀，加入黄油和芝麻，混合均匀，装入裱花袋依次挤烤盘上，不圆○不要紧，一进烤箱都快圆鼓鼓哦～

用料

• 麻薯预拌粉 250g
• 牛奶 75克
• 玉米油 75克
• 鸡蛋液 75g
• 盐 2克
• 熟芝麻（可不放） 30克
• （以下为配方2）麻薯预拌粉 200g
• 鸡蛋 80g
• 牛奶 80克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 芝麻 15克
• 黄油 45克
• 酱油（调色作用可不放） 3g

超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法步骤

步骤 1

除芝麻外所有材料放入小美20秒速度3-6混合均匀，没有小美的小伙伴手动混合均匀～

步骤 2

加入熟芝麻，黑白芝麻都可以，随意，擀一下有颗粒状更香～

步骤 3

揉面1分钟～也可手动揉芝麻进去～揉均匀～

步骤 4

揉圆团成一个光滑的面团，开始分割～30或者35g每个～如果面团粘手就稍微涂点油在手上，预热烤箱200度

步骤 5

我这里分了35g每个，大大的吃起来满足感更强，是配方1中2倍的量～ 喷水入炉，高比克t60s，175度35分钟，烤箱脾气不一样仅供参考哦

步骤 6

个个饱满又圆润，爆发力很强

步骤 7

烘烤过程～

步骤 8

铛铛铛，准备出炉～

步骤 9

满满2大盘，上面是35g，下面是30g～

步骤 10

边烤边吃，刚出炉的麻薯包酥脆可口，太香了～

步骤 11

换个柏翠k85pro风炉烤箱也可以做好多个 用了160 30分钟，仅供参考哦

步骤 12

今天面团稍干，爆发力依然超强，个个空心，味道还是美味可口哒～快一起做来招待大小朋友吧～

超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的小贴士

配方2稍微粘手用厨师机更快手，操作步骤，除黄油和芝麻外所有材料揉面混合均匀，加入黄油和芝麻，1分钟混合均匀，装入裱花袋依次挤烤盘上，不圆○不要紧，一进烤箱都快圆鼓鼓哦～

菜谱创建时间：2021-12-30 23:57:42