🍓草莓奶油蛋糕🍰

作者： 马小Y0

这是我所理解的圣诞节🎄🍰

用料

• 草莓 若干个
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 低粉 60克
• 纯牛奶 50克
• 食用油 40克
• 柠檬 1个

🍓草莓奶油蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

材料合照

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄搅匀后加入牛奶、油、低粉拌匀，过筛

步骤 3

蛋清里挤几滴柠檬汁

步骤 4

蛋白三次共加入20g白砂糖打发后舀一勺进蛋黄液

步骤 5

再把搅匀的蛋液倒到蛋白霜里搅匀

步骤 6

在模具里垫上油纸

步骤 7

四个鸡蛋要了命了，可以做这么多，一个6寸戚风外加五个cup

步骤 8

预热后，上下火175度20分钟，面上上色后150度10分钟。看着这个过程超级治愈

步骤 9

烤的过程中可以开始准备草莓

步骤 10

打发奶油，加了20g糖粉

步骤 11

6寸蛋糕胚中间切开

步骤 12

开始一层奶油

步骤 13

一层草莓

步骤 14

盖起来

步骤 15

初步成形

步骤 16

完成✅

步骤 17

剩下的奶油刚好抹cup，完美

步骤 18

今天用同一个配方，做了个车厘子巧克力饼干🧁蛋糕，完美😍

菜谱创建时间：2021-12-24 00:39:24