备好所有材料,提前用水泡15分钟(雪梨干跟鲜石斛除外)
泡好后,把所有食材一起用水洗清干净
我这次用的新鲜石斛,胶质也是满满的
猪肉下锅飞水,清洗干净表面泡沫
一起放进锅里大火煲开转小火煲1.5小时,最后放盐调味,关🔥
猪肉飞水一定要冷水下锅